Storbak
Idag blev det storbak på Kärrgatan. Först två grekiska lantbröd som uppvärmning. Och sen direkt på kanelbullarna där vi gick ut hårt med dubbel sats. Det resulterade i 80 bullar sammanlagt.
Baker man is baking bread
Lång dag i köket idag. Men kul! Började med att laga slottsstek med alla tillbehör. Riktigt smarrigt. Sen fortsatte Emma och jag med att baka. Mormors brödkakor blev det. Så ikväll blir det såklart en god kopp the, nybakat bröd med rökt medwurst eller ost.
Five out of five stars
Igår var vi med farmor på Tomatens Hus utanför Kvistofta och käkade. Det är ett riktigt höjdarställe. Gott, biligt och trevligt! Tomatpaj, laxpaté, ciabatta, jordgubbs- och björnbärspaj och morotskaka var något av det vi testade.
Chocolate cupcakes
Emma fick för sig att baka idag igen. Dagens övning blev Chocolate cupcakes. Smarriga saker med bland annat smält mörk choklad, gräddfil och Philadelphia ost
Ny grill :)
Har länge gått och funderat på om man skulle ta och investera i en ny grill… Svärfar hittade Weber Gold One Touch 57 cm til extrapris, så då var det ju bara att slå till. Verkar riktigt bra och just nu ligger en kyckling på grillen och gosar till sig.
Gerüche-Küche. Hur ett foto från Miatorp landade i en tysk tidning
Så var man etablerad som mat-fotograf i Europa Den tyska tidningen Abenteuer und reisen skulle skriva ett reportage om surströmming i Sverige. Och tydligen hittade de min bild på flickr. De hörde av sig och undrade om de kunde få använda den. Och det var klart att de fick.
VM i grill, typ!
Lillebror, Alba, Hasse, Erland, Hanna och Pernilla tittade förbi ikväll. Så då drog vi fram alla tre grillarna och körde lite go’ grillegrill. Korvar, karré, tunna och tjocka revbensspjäll. Till detta majs, champinjoner, halloumi, sallad och bröd. MUMS!
Kvällsmat
Det blev ingen grillning ikväll. Väntar med det tills imorgon, eftersom det kräver lite planering och förberedelser… Så lite god lax från Lasses Fiskrökeri fick duga . Gott!
Glad Påsk!
Påskafton firades i Rydebäck hos svärföräldrarna med mkt god mat. Ägg och sill så klart, men även rådjursstek med trattkantarell- och calvadossås. Och så en riktigt god tårta. Mums.
Lussekatter är gott!
Emma och jag tog tag i årets lussekattsbak i söndags. Enligt det klassiska receptet som vi brukar använda. Som vanligt blev det bra och det doftade underbart i hela huset. Mmm
