Lussekatter
Nu är det dags att baka lussekatter… 50 g jäst 200 g smör 5 dl mjölk 1-2 pkt saffran (0,5-1 g) 1/2 tsk salt 2 dl strösocker 1 ägg ca 1,5 l mjöl (900 g) 1 ägg till pensling Russin till garnering Smula jästen i bunken. Smält smör, tillsätt mjölken och låt den bli fingervarm....
Mormor Britas brödkakor
Min mormor Brita bakade dessa bröd. Världens godaste! 50 g jäst 1/2 liter vatten 125 g smör 1 dl socker 1/4 tsk salt 1 1/4 kg mjöl Rör ut jästen i lite av vattnet. Smält smöret och tillsätt sedan resten av vattnet. Blandningen bör bli fingervarm. Häll den över jästen och tillsätt sedan socker, salt...
