Egen yoghurt

Egen yoghurt

Dagens projekt i köket blev yoghurttillverkning. Just nu står kastrullen med mjölk i ugnen när yoghurtkulturen käkar laktos och bildar mjölksyra. Så här gjorde jag: Värmde upp 1 liter mjölk (och lite grädde) till ca 90°C. Låt svalna till 46°C Blanda ett par matskedar...
Limoncello

Limoncello

Dagens meck i köket blev att sätta till en limoncello. Citroner, socker och vodka är det som behövs. 7 små citroner, 150 g socker 4 dl vodka Finriv allt gult på skalet och pressa all saft. Blanda i burk med socker och vodka. Nu ska den stå kallt ett par dagar och sen...
Handyman

Handyman

Hela helgen har ägnats åt köket som vi håller på att renovera. Svärfar har varit här och hjälpt till och vi har kommit en bra bit på vägen nu. De svåraste bitarna har vi klarat av. Vasken är inkopplad med vatten och avlopp. Bänkskivorna är på plats, vilket var lite...
Köksrenovering påbörjad

Köksrenovering påbörjad

Jepp, så var det dags för lite köksrenovering här hemma. Spis ska bytas, nya köksluckor ska fixas, kakel ska ner, pärlspont ska upp och ny diskho ska på plats. Lite jobbigt och svårt, men humöret är fortfarande på topp 😉