by Erik Forsberg | Jul 19, 2012 | Mat & dryck
Idag skördade jag lite bär i trädgården och kokade lite saft. Mest svarta vinbär men lite hallon fick också hänga med. Kokade upp bären med vatten och använde sedan en sil. Den avrunna saften kokades upp med socker sedan klart. Enkelt. Och gott!...
by Erik Forsberg | Jul 1, 2012 | Hemma
Nu börjar det likna lite sommar. Solen skiner, varmt och gott. Och så har jordgubbarna börjat mogna i trädgården. Mmm, inget smakar så gott som det man skördar själv i trädgården. Hallon, vinbär och björnbär dröjer ett tag till. Men då ska det syltas...
by Erik Forsberg | Aug 1, 2011 | Hemma
Idag började vi med projekt trädfällning. Vår stora bok skuggar en stor del av trädgården under en stor del av dagen… Lillebror a.k.a. arboristen kom och hjälpte till. Tur det för han är inte lika höjdrädd som jag. Han klättrade och sågade. Jag dirigerade...
by Erik Forsberg | Jul 16, 2011 | Mat & dryck
Jag var precis ute i trädgården och plockade lite svarta vinbär. Tänker testa att göra lite svartvinbärslikör. Och det verkar ju inte allt för krångligt. Plocka en halv liter svarta vinbär. Lägg dessa i en glasburk. Häll över 3 dl renat. Vänta ett gäng veckor. Typ...
by Erik Forsberg | Jul 8, 2011 | Mat & dryck
Plockade lite hallon och rabarber i trädgården igår och satte igång ett litet syltkok. Just kombinationen hallon och rabarber blir väldigt god som marmelad. Och det är grymt enkelt att göra. Väg mängden frukt/bär. Dela rabarberna i mindre bitar. Häll i lika mycket...
