Idag kom boken Surdegsbröd som jag beställde härom dagen. Den är skriven av Martin Johansson, som driver Sveriges bästa bakningsblogg Pain de Martin.
Så imorgon blir det att dra iväg för att inhandla ekologiskt stenmalet rågmjöl. Sedan ska jag starta min första surdeg. Spännande.
Idag blev det en klassiker. Blodkorv från Munka Chark stekt i rikligt med smör. Sedan knaperstekt jägarbacon och lingonsylt på det. Mums.
Nu börjar jag komma på plats i källaren. Så nu kan jag sitta och jobba ostört. Perfekt.
Bra skrivbord, lampor och feta högtalare på plats. Saknar egentligen bara en fin kaffemaskin 😉
Idag tog jag fram Assistenten för att koka lite äppelmos. Kom på att jag har en passertillsats som ju är perfekt när man ska göra äpplemos.
Det var bara att gå ut i trädgården och att jaga rätt på ett gäng goda äpplen. Sedan dela dessa och koka dom med lite vatten. Efter 10-15 minuters kokning är det bara att passera i maskinen, koka upp moset och tillsätta socker. Jag valde att ta i lite muscovadosocker, vilket gjorde att moset fick en mörkare färg, men det blev gott.
Så nu har vi äppelmos till både gröten, flæskestegen och revbensspjällen. Gott!
Jonas Nordström tipsade nu på lördagsmorgonen om att äldre versioner (<2.8.3) av WordPress bör uppdateras.
Om du hittar extra adminkonton på din WordPress-installation, eller om dina permalänksinställningar (Inställningar -> Permalänkar) plötsligt fått det underliga suffixet /%&(%7B$%7Beval(base64_decode($_SERVER%5BHTTP_REFERER%5D))%7D%7D|.+)&%/ då har du blivit attackerad och ”smittad”.
Så det är bara att sätta igång att uppdatera! Läs mer på Lorelle on WordPress.
