hepp.se

Erik Forsberg på internettet

Noma

Hade nöjet att besöka Noma nu i december. Kunde verkligen en restaurang vara så bra som alla säger (världens bästa restaurang enligt The World’s 50 Best Restaurants)? Jodå. Så grymt mycket smaker, spännande kombinationer, kreativa serveringar och grym service. Käkade 20… Continue Reading →

Borsjtj

Borsjtj är en enkel, billig, nyttig och god soppa som görs av rödbetor och andra goda rotfrukter. 2 gula lökar 6 råa rödbetor (0,5 kilo) 2 klyftor vitlök 2 morötter 3 potatisar 1 palsternacka En bit rotselleri, ca 200 gram 1… Continue Reading →

Samuel Ljungblahd till Helsingborg

Den 11-12 oktober kommer Samuel till Slottshagskyrkan. Grymt!    

Sriracha

Idag blev det skörd av lite chilis i växthuset. Framförallt jalapenos och av dessa tänkte jag fixa till egen sriracha. Jag mixade chilisarna tillsammans med vitlök, socker och lite vatten. Detta ska sedan jäsa ett par dagar. Sedan ska jag… Continue Reading →

American Brown Ale

I helgen bryggdes det öl på Miatorp. Denna gången blev det en american brown ale. Nu väntar några veckor för att jäsningen ska bli klar. Sen kan vi smaka. Malt 2,4 kg pale ale malt 0,2 kg carapale malt 0,1 kg… Continue Reading →

Flädersaft

Sådärja. Då var hyllesaften tillverkad. Oskar och jag drog precis ut till mamma/farmor och plockade ett gäng fläderblommor. Lite citron, vatten och socker på det, så var det klart. 17 dl strösocker, (1 1/2 kilo) 1,5 l vatten 40 st… Continue Reading →

Lissabon levererar!

Kan varmt rekommendera Lissabon. Efter en långhelg i maj med underbart väder, god mat och vackra vyer längtar jag redan tillbaka.

Hven Durum

Coola Hven Durum finns nu på webben. Gå in och kolla hvendurum.se och läs mer om de fina durumvetemjölen, bageriet, kvarnen, miljön och historien.  

Skön låt – Jerome LOL – Always Ft Sara Z

I februari släpps debut-EP:n “Deleted/Fool” med fyra låtar.  

Äppelmust

Då var det återigen dags för mustning. Idag körde vi ca 70 liter äppelmust som nu vilar på flaskor och bag-in-box. Fler bilder finns på flickr.  

Mor 70 år!

Idag har vi firat mamma med mysigt kalas i trädgården. Stort grattis igen!

Grattis Emma till körkortet!

Bra jobbat! Kör nu lugnt.

« Older posts

© 2014 hepp.se — Powered by WordPress

Theme by Anders NorenUp ↑