hepp.se
Då kör vi! #Blogg100
Jag har antagit utmaningen #Blogg100, vilket går ut på att blogga varje dag i 100 dagar med start 1 mars. Får se hur det går med det, men det är väl helt klart värt ett försök. Utmaningen startade 2012 av Fredrik Wass aka Bisonblog. Jag har tänkt att haka på tidigare,...
Söndagsburgare
Oskar och jag har länge varit sugna på att göra egna burgare. Så i söndags ockuperade vi köket hela eftermiddagen och bakade hamburgerbröd, malde högrev och byggde burgare. Mmm, de blev kanon. Hamburgerbröden bakade vi efter Flippin' burgers recept som Jon Widegren...
Vårkänslor
Nu är våren här. Typ. Jag har iallafall börjat med att så lite chilifrön. Fick ner följande sorter i jorden idag: Sweet Banana Jalastar Cayenne Long Slim Piri Piri Habanero Vampire Det kommer säker bli fler plantor än vad jag behöver, så vill du ha någon så hojta. Jag...
Pho Ga
Härom dagen lagade jag en fantastikt god pho ga, vilket är en vietnamesisk nudelsoppa med kyckling. Till denna kokade jag en hel kyckling (en Rowan ranger från Bjärekyckling) och använde buljongen. Det fina med denna soppa är att var och en komponerar sin egen soppa...
Bästa mackorna
Vill du käka riktigt goda mackor? Då ska du besöka Scandwich som ligger inne på Mitt Möllan i Malmö. För 65 spänn får du en fantastisk matupplevelse. Just nu finns det fyra olika mackor att välja på: Fläskfest, Fågel fågel, Las Vegan och Call me kål. Helt klart värt...
Kavring
Idag bakade jag kavring för första gången. Efter lite googlande hittade jag ett recept på Pain de Martin som jag testade. Jag får vänta med att provsmaka tills imorgon bitti, då det hunnit svalna.
Sejd – debutalbum
Nu så. Äntligen är Sejds (tidigare Stella) debutalbum lanserat. Finns att ladda ner på Bandcamp och du betalar vad du vill, men tänk på att alla pengar går till välgörenhet. Smart. Sejd by Sejd
Raya
I början av 80-talet lyssnade jag mycket på ett kassettband som jag hade kopierat av Mats Johansson. På bandet fanns åtta låtar med reggaebandet Raya från Helsingborg. Reggae är alltid bra på skånska och Raya hade bra gung och skön dialekt. Bland annat så fanns det...
En batch limoncello
Hittade billiga fina ekologiska citroner i affären, vilket ledde till en sats limoncello. Använde det recept som jag brukar använda.