Idag säger vi grattis till Göran, världens bästa svärfar, som fyller 70 år. Vi firar dig ordentligt när studentfirandet är över 🙂
GRATTIS!
Author: Erik Forsberg
-
Panamahatt
Köpte i helgen en fin panamahatt från Ankis webshop, andfair.se. Hatten är tillverkad i Ecuador av Pachacuti och är Fair Trade-märkt.
Så nu ser jag fram emot varma sköna dagar, dvs riktigt panamahattväder.
-
Klart skepp
Så ja, nu var båten i sjön och mastad och klar. Nu är det bara att ta fram sydvästen och ge sig ut.
-
Pantofflorna i jorden
Idag har det äntligen blivit lite vår. Och i och med det, snabbade jag mig ut med potatisen i landet. I år har jag två sorter som ska ge goda skördar: Amandine och Blue Belle.
Blue Belle ska vara lik King Edward som jag tycker är bland de godaste potatissorterna. Dock har Blue Belle bättre motståndskraft mot sjukdomar.
-
Årets låt
Ja, så var det klart.
Efter knappt 2,5 månader in på 2013 utser jag Only Human, av malmöbandet Hurricane Love, till årets låt.
-
Ölbryggningskurs
Igår var jag på kurs i ölbryggning hos SHBF/Helsingborgs Hembryggargille hela dagen. Det var mycket trevligt och lärorikt. Vi bryggde en IPA med massor av humle (Amarillo och Centinnel). Mmm.
Nu får vi se om jag kan ta tillvara på kunskaperna och brygga en egen öl här hemma.
-
Kamerarengöring
Har haft lite skräp på sensorn i min kamera under en tid. Förmodligen var det lite olja från spegelmekaniken som landat på bildsensorn. Men ikväll fick jag hjälp av Hasse att rengöra min Nikon D7000. Med ett rengöringskit och kaffe fixade han det perfekt. Tack! -
Springa en mil?
Fick min födelsepresent av Hanna och Martin igår (samtidigt som Oskar fick sin). Vi fick båda en anmälan till Springtime, ett motionslopp på 10 km som går av stapeln 4 maj 2013.Undrar hur det ska gå…?
Jag har aldrig sprungit en mil, men jag lovar att anta utmaningen.
-
Saffransbröd
Nu är årets lussebak avklarat. Som vanligt blev det kanongott 🙂
50 g jäst
200 g smör
5 dl mjölk
1-2 pkt saffran (0,5-1 g)
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
1 ägg
ca 1,5 l mjöl (900 g)1 ägg till pensling
Russin och pärlsocker till garneringSmula jästen i bunken. Smält smör, tillsätt mjölken och låt den bli fingervarm. Häll över jästen.
Rör ner saffran. Tillsätt salt, socker och nästan allt mjöl. I år testade jag en ny variant. Löste saffran i lite rom som jag sedan tillsatte.
Arbeta degen kraftigt. Täck med bakduk. Låt jäsa i 40 min till dubbel storlek.
Ta upp degen och knåda den smidig. Baka ut lussekatterna och lägg de på plåtar med bakplåtspapper. Lägg på bakduk och låt jäsa i 20-40 min.
Pensla med ägg och grädda i 225-250° i ca 5-10 minuter.
Servera med fet iskall mjöl!
-
Nu är Movember över
Nu är #movember över. En månad med mustasch för att uppmärksamma prostatacancer och för att samla in pengar till forskningen.Vårt team #socialbros, med 49 medlemmar och team leader Jardenberg, drog totalt in 47.844 kr. Mega!
Nu har jag ialla fall rakat av mustaschen. Redan lite saknad 😉
Men vi ses igen nästa år.
Här är några bilder från #movember:
-
Cider på gång
Just nu står ca 20 liter fin egenpressad must och jäser i köket. Förhoppningen är att det ska bli en välsmakande cider om några månader.
Cider är ganska enkelt, äppelmust som får jäsa. Sedan tillsätts lite socker innan cidern buteljeras, för att få lite kolsyra i drycken.
I stället för att låta musten vildjäsa kan man tillsätta lite odlad jäst. Jag kör med en alejäst som jag tillsatte i den pastöriserade musten. Hoppas det blir bra.
