Category: Mat & dryck
-
Mmm
Ikväll bakade Oskar & jag lussekatter. Dom blev kanon. Vi hade lätt vunnit OS-guld om lussekattsbakning hade varit en OS-gren. 😛
-
Surströmming
Idag är det surströmmingspremiär. Hasse, Johan, Linda, Martin, Helena och jag samlades i vårt växthus för att äta denna delikatess. Hasse ser lite skeptisk ut. 😉
-
Flickorna Lundgren
Farmor bjöd oss på Flickorna Lundgrens, det smakade mycket bra. Själv var det nog minst 25 år sedan jag var där.
-
Zoégas Hazienda – Rättvisemärkt kaffe
För oss Helsingborgare har Zoégas alltid varit det enda kaffet. Tyvärr har det ej funnnits något rättvisemärkt kaffe i deras sortiment – förrän nu! Bönorna till Zoégas Hazienda kommer ifrån certifierade odlare i Etiopien och El Salvador.
-
Lussekatter
Nu är det dags att baka lussekatter… 50 g jäst 200 g smör 5 dl mjölk 1-2 pkt saffran (0,5-1 g) 1/2 tsk salt 2 dl strösocker 1 ägg ca 1,5 l mjöl (900 g) 1 ägg till pensling Russin till garnering Smula jästen i bunken. Smält smör, tillsätt mjölken och låt den bli fingervarm.…
-
Mormor Britas brödkakor
Min mormor Brita bakade dessa bröd. Världens godaste! 50 g jäst 1/2 liter vatten 125 g smör 1 dl socker 1/4 tsk salt 1 1/4 kg mjöl Rör ut jästen i lite av vattnet. Smält smöret och tillsätt sedan resten av vattnet. Blandningen bör bli fingervarm. Häll den över jästen och tillsätt sedan socker, salt…