by Erik Forsberg | Aug 3, 2010 | Mat & dryck
Oskar har druckit god juice varje dag på Ven. Så nu tyckte han att vi skulle börja göra egen juice igen. Vi dammade av juicemaskinen och körde i rödbetor, morötter, ingefära, apelsin, äpple, lime och nektarin. Sen i med några isbitar. Gott & nyttigt!...
by Erik Forsberg | Jul 22, 2010 | Mat & dryck
Inspirerad av gårdagens studieresa till Hven Durum blev jag idag sugen på att baka lite. Det är inte dumt att dra igång ugnen när det redan är 30+° i köket. I alla fall inga problem att få igång jäsningen, det växte ordentligt i bunken. Har bestämt för mig att min...
by Erik Forsberg | Jul 8, 2010 | Mat & dryck
Efter grillningen blev kvällens projekt på Miatorp att fixa till lite hyllesaft (eller fläderblomssaft). Stack ut till Råå och pallade ett gäng blomklasar. Sedan lite citroner, vatten, citronsyra och socker på det. Snabbt & lätt. Och gott! Jag körde med följande...
by Erik Forsberg | Jul 4, 2010 | Mat & dryck
jordgubbsmilkshake, originally uploaded by hepp. Jorgubbar, vaniljglass, mjölk och en mixer. Det behövs inte mer för att göra en god milkshake. Perfekt dagar som dessa.
by Erik Forsberg | May 23, 2010 | Mat & dryck
Nu börjar ramslöken, som Helena satte för något år sedan, sprida sig i trädgården. Kanske vågar man sno några blad nu? Jag har aldrig smakat, men tänkte prova i en potatissallad eller ett ramslökssmör. Eller varför inte ramslök, champinjoner och skärbönor i...
by Erik Forsberg | Apr 2, 2010 | Mat & dryck
Oskar tog med sig lite durum-vetemjöl från Ven. Så jag var bara tvungen att baka lite ikväll. Körde enligt följande: 400 g durum-vetemjöl 600 g manitoba-mjöl 650 g vatten 20 g havssalt 10 g jäst Sen fick det jäsa i omgångar under 3 timmar och ca 45 min i ugnen....
