Durumvete & manitoba

Durum-vetemjöl Oskar tog med sig lite durum-vetemjöl från Ven.

Så jag var bara tvungen att baka lite ikväll.

Körde enligt följande:

400 g durum-vetemjöl
600 g manitoba-mjöl
650 g vatten
20 g havssalt
10 g jäst

Sen fick det jäsa i omgångar under 3 timmar och ca 45 min i ugnen. Hepp!

Brödbak


Comments

One response to “Durumvete & manitoba”

  1. Liliansw Avatar
    Liliansw

    det ser super lækkert ud..uhmm..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.