Mat, dryck, matlagning, recept, bakning
Lång dag i köket idag. Men kul! Började med att laga slottsstek med alla tillbehör. Riktigt smarrigt.
Sen fortsatte Emma och jag med att baka. Mormors brödkakor blev det. Så ikväll blir det såklart en god kopp the, nybakat bröd med rökt medwurst eller ost.
Idag kokade Emma och jag lite sylt på björnbär. Mums! Riktigt fint till gröten imorgon bitti.
Så enkelt och så gott.
Igår var vi med farmor på Tomatens Hus utanför Kvistofta och käkade. Det är ett riktigt höjdarställe. Gott, biligt och trevligt!
Tomatpaj, laxpaté, ciabatta, jordgubbs- och björnbärspaj och morotskaka var något av det vi testade.
Emma fick för sig att baka idag igen. Dagens övning blev Chocolate cupcakes. Smarriga saker med bland annat smält mörk choklad, gräddfil och Philadelphia ost
Har länge gått och funderat på om man skulle ta och investera i en ny grill… Svärfar hittade Weber Gold One Touch 57 cm til extrapris, så då var det ju bara att slå till. Verkar riktigt bra och just nu ligger en kyckling på grillen och gosar till sig.
Så var man etablerad som mat-fotograf i Europa 😉
Den tyska tidningen Abenteuer und reisen skulle skriva ett reportage om surströmming i Sverige. Och tydligen hittade de min bild på flickr. De hörde av sig och undrade om de kunde få använda den. Och det var klart att de fick.
Äntligen har Nylanders Gårdsbutik öppnat sin filial vid Sundsgården. Så nu kan vi handla god potatis och jordgubbar varje dag.
Jordgubbar, grädde, socker och mjölk. Delikat!
Det blev ingen grillning ikväll. Väntar med det tills imorgon, eftersom det kräver lite planering och förberedelser…
Så lite god lax från Lasses Fiskrökeri fick duga :). Gott!
Påskafton firades i Rydebäck hos svärföräldrarna med mkt god mat. Ägg och sill så klart, men även rådjursstek med trattkantarell- och calvadossås. Och så en riktigt god tårta. Mums.
Emma och jag tog tag i årets lussekattsbak i söndags. Enligt det klassiska receptet som vi brukar använda. Som vanligt blev det bra och det doftade underbart i hela huset. Mmm
Foto: Max Westby
Wired skriver om honung som den bästa medicinen för hosta. Det visste vi kanske redan? Men det är ju både nyttigt och riktigt gott.
