Mmm. Helena och jag fixade precis till lite Rocky road efter Leilas recept. Bara en massa godsaker: pistagenötter, minimarshmallows, dumlekolor, jordnötter & choklad.
Tag: bakning
-
Årets lussebak
Så var lussekatterna klara. Och de blev helt perfekta och goda. Som vanligt. 😉
Och utan kesella. Som vanligt.
-
Manitoba Cream
Visste inte att Finax börjat sälja Manitoba Cream i konsumentförpackningar på 2 kg. Jag hittade det idag när jag var på City Gross. Och självklart köpte jag ett paket.
Så nu blev jag sugen på att baka några goda bröd.
-
Surdegsbröd
Idag kom boken Surdegsbröd som jag beställde härom dagen. Den är skriven av Martin Johansson, som driver Sveriges bästa bakningsblogg Pain de Martin.
Så imorgon blir det att dra iväg för att inhandla ekologiskt stenmalet rågmjöl. Sedan ska jag starta min första surdeg. Spännande.
-
10 mormorsbröd
Idag fick jag ännu ett ryck. Blev extremt sugen på de bröd som min mormor brukade baka. Så jag laddade Assistenten och körde igång. Nu ligger det 10 goda bröd i köket och svalnar. Bästa terapin!
-
Dagens fynd
Idag följde jag med Helena till Larssons Lager i Landskrona. Och det var ju bra, för jag hittade en fin hushållsvåg från Kockums som jag köpte för 50 kronor. Perfekt, nu när man är inne i ett syltnings- och bakningsstim.
-
Bosse Bagare
Idag regnar det. Då passar det fint att baka lite. Bullar med kanel och kardemumma blev resultatet.
-
Pepparkaksbak
Ikväll körde Emma, Oskar och jag ett litet pepparkaksbak. Doftar underbart och Oskars Pacmans blev snygga.
-
Nybakade lussekatter
Nu är klockan 00:45 och jag har precis avnjutit ett par nybakade, varma lussekatter med ett glas mjölk.
-
Storbak
Idag blev det storbak på Kärrgatan. Först två grekiska lantbröd som uppvärmning. Och sen direkt på kanelbullarna där vi gick ut hårt med dubbel sats. Det resulterade i 80 bullar sammanlagt.
-
Baker man is baking bread
Lång dag i köket idag. Men kul! Började med att laga slottsstek med alla tillbehör. Riktigt smarrigt.
Sen fortsatte Emma och jag med att baka. Mormors brödkakor blev det. Så ikväll blir det såklart en god kopp the, nybakat bröd med rökt medwurst eller ost.
-
Chocolate cupcakes
Emma fick för sig att baka idag igen. Dagens övning blev Chocolate cupcakes. Smarriga saker med bland annat smält mörk choklad, gräddfil och Philadelphia ost