Min favoritgårdsbutik Nylanders Rött & Grönt har öppnat en e-butik med möjlighet till hemleverans. Deras gårdsbutik ligger precis söder om Rydebäck på en grusväg in från vägen ner till Fortuna. (På sommaren säljer de även vid Sundsgården).
I butiken har de fina grönsaker, ägg, honung mm. Även bröd & fisk på fredagar.
Andra bloggar om: gårdsbutik
Denna tomatsoppa har blivit en klassiker hemma hos oss. Receptet hittade vi i en annons från Skånemejerier.
4 portioner
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 fänkål
4 msk smör
1 grönsaksbuljongtärning
500 g passerade tomater
7 dl tomatjuice
4 dl Matlagningsgrädde
2 dl riven lagrad ost
salt och peppar
Till garnering: färsk timjan
Skala och finhacka lök, vitlök och fänkål. Smält smöret i en kastrull och fräs grönsakerna utan att de tar färg. Tillsätt buljongtärning, passerade tomater och juice. Låt soppan koka 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Hit kan allt förberedas. Hetta upp soppan och rör ned ost och grädde, rör tills osten smälter. Servera i varma koppar eller skålar. Dekorera med riven ost, tärnad färsk tomat och färsk timjan. Avsluta med ett extra varv på svartpepparkvarnen.
Servera med vitlöksbröd!
Idag blev det liten smygpremiär på grillen. Möllers goa wienerkorvar & Per-i-parma med baguetter, halloumi, bönsallad, tomater samt risted løg. Ah!
I måndags var vi iväg med jobbet på Hotel Öresund i Landskrona och på kvällen fick vi tillsammans med en kock laga vår egen middag. Trevligt!
Jag och Jonas fick förtoendet att tillaga efterrätten: Saffransglass med jordgubbs- och basilikasås. Mmmm. På bilden ovan tömmer jag glassmaskinen (en sån vill jag ha).
På menyn stod även:
Getostterrine med smak av kummin. Serverad med marinerade tunnskivade rödbetor och balsamicosirap.
Stekt vildandsbröst med en ragu av vildandslår och kantareller, samt råraksrulle och lingongräddsås
Ikväll 21:00 börjar en ny omgång med Jamie Oliver på Kanal 5. Najs med lite matlagning på televisionen.
Varje gång Helena & jag har varit och tränat på Nautilus går jag in på Oj! och handlar “Nuts & Fruits”. Rekommenderas starkt! Jordnötter, ananas, cashewnötter och tranbär i en skön blandning.
Snacka om skyfall idag, precis när jag hade tänt grillen.