Tag: kyckling
-
Pho Ga
Härom dagen lagade jag en fantastikt god pho ga, vilket är en vietnamesisk nudelsoppa med kyckling. Till denna kokade jag en hel kyckling (en Rowan ranger från Bjärekyckling) och använde buljongen. Det fina med denna soppa är att var och en komponerar sin egen soppa med nudlar, lök, vårlök, chili, böngroddar, koriander, mynta och thaibasilika. Vill…
-
Mars = vår -> grillpremiär
Äh, nu skiter jag i om det är minusgrader eller snöblandat regn. Det är mars och det betyder vår. Alltså! Jag plockar fram grillen ikväll. En hel kyckling kan väl passa bra?