Idag skördade jag lite bär i trädgården och kokade lite saft. Mest svarta vinbär men lite hallon fick också hänga med.
Kokade upp bären med vatten och använde sedan en sil. Den avrunna saften kokades upp med socker sedan klart. Enkelt. Och gott!
Tag: trädgård
-
Jordgubbar
Nu börjar det likna lite sommar. Solen skiner, varmt och gott.
Och så har jordgubbarna börjat mogna i trädgården. Mmm, inget smakar så gott som det man skördar själv i trädgården.
Hallon, vinbär och björnbär dröjer ett tag till. Men då ska det syltas ordentligt.
-
Dagens boktips
Idag började vi med projekt trädfällning. Vår stora bok skuggar en stor del av trädgården under en stor del av dagen…
Lillebror a.k.a. arboristen kom och hjälpte till. Tur det för han är inte lika höjdrädd som jag.
Han klättrade och sågade. Jag dirigerade nerifrån. 🙂
Vi fick ner det mesta av kronan idag, i morgon fortsätter vi med stammen.
En fördel är att vi får fint bränne till kaminen. Men först måste allt kapas och klyvas.
-
Svartvinbärslikör
Jag var precis ute i trädgården och plockade lite svarta vinbär. Tänker testa att göra lite svartvinbärslikör. Och det verkar ju inte allt för krångligt.- Plocka en halv liter svarta vinbär.
- Lägg dessa i en glasburk.
- Häll över 3 dl renat.
- Vänta ett gäng veckor. Typ 2-3.
- Sila bort bären i ett kaffefilter.
- Tillsätt 100 g strösocker och 100 g florsocker.
- Smutta!
-
Hallon- och rabarbermarmelad
Plockade lite hallon och rabarber i trädgården igår och satte igång ett litet syltkok.Just kombinationen hallon och rabarber blir väldigt god som marmelad. Och det är grymt enkelt att göra.
- Väg mängden frukt/bär.
- Dela rabarberna i mindre bitar.
- Häll i lika mycket syltsocker som frukt/bär.
- Koka i 10 minuter.
- Häll på rengjord glasburk.
- Ät!
-
Trädgårdsmys
Sköna dagar nu. Njuter av trädgården och växthuset.Lite tomater, chili och kryddor är mina bidrag i år.
-
Aprikoser
Snart är aprikoserna i trädgården mogna. Ska bli gott!
-
Ramslöken ska snart skördas
Nu börjar ramslöken, som Helena satte för något år sedan, sprida sig i trädgården. Kanske vågar man sno några blad nu? Jag har aldrig smakat, men tänkte prova i en potatissallad eller ett ramslökssmör. Eller varför inte ramslök, champinjoner och skärbönor i smör.
-
Tomatplantor inhandlade
Så ja, nu är de första tomatplantorna inhandlade. Under dagens tur till Malmö svängde Helena och jag inom Trädgårdspaletten i Malmö. Där hittade jag lite kul tomatsorter. Men fler ska det bli i växthuset…
-
Äppelmos
Idag tog jag fram Assistenten för att koka lite äppelmos. Kom på att jag har en passertillsats som ju är perfekt när man ska göra äpplemos.
Det var bara att gå ut i trädgården och att jaga rätt på ett gäng goda äpplen. Sedan dela dessa och koka dom med lite vatten. Efter 10-15 minuters kokning är det bara att passera i maskinen, koka upp moset och tillsätta socker. Jag valde att ta i lite muscovadosocker, vilket gjorde att moset fick en mörkare färg, men det blev gott.
Så nu har vi äppelmos till både gröten, flæskestegen och revbensspjällen. Gott!
-
Aprikosen blommar
Efter ett par dagar med fantastiskt väder har nu aprikosen slagit ut. Inte så många bin och humlor vakna ännu, så jag får nog hjälpa till med en liten pensel.
