Tag: fläder
-
FläderSäsong
Dags för lite ölbryggning igen. Jag och Hasse hade bestämt oss för att prova att brygga en öl med fläder. Efter lite konsultation med Ölofsson så valde vi att göra en saison med pilsnermalt, puffat vete och syramalt. Vi använde färska blommor som vi slängde i koket i tio minuter samt vid kokslut. När det…
-
Flädersaft
Sådärja. Då var hyllesaften tillverkad. Oskar och jag drog precis ut till mamma/farmor och plockade ett gäng fläderblommor. Lite citron, vatten och socker på det, så var det klart. 17 dl strösocker, (1 1/2 kilo) 1,5 l vatten 40 st fläderblommor 50 g citronsyra 3 st citroner, gärna ekologiska, stora Lägg blomklasarna i en hink.…
-
Hyllesaft
Efter grillningen blev kvällens projekt på Miatorp att fixa till lite hyllesaft (eller fläderblomssaft). Stack ut till Råå och pallade ett gäng blomklasar. Sedan lite citroner, vatten, citronsyra och socker på det. Snabbt & lätt. Och gott! Jag körde med följande recept från recept.nu: 30 st fläderblomsklasar 3 st stora citroner 1,5 liter vatten 1,5 kg strösocker 50 g…